Würziges Sommergrillgemüse

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Dein neues Lieblings-Barbecue-Rezept für Grillfeste im Garten

Unsere einfachen Rezepte sind perfekt für den Picknicktisch. Du kannst sie in der Küche zubereiten und so der Hitze entgehen. Ob Fisch, Fleisch, vegane Alternativen, Gemüse oder BBQ-Würzmischungen.

Würziges Sommergrillgemüse Würziges Sommergrillgemüse Würziges Sommergrillgemüse
Zubereitungszeit: 15 Min
Kochzeit: 20 Min
Ergibt: 4 Portionen

ZUTATEN

  • 3 Zucchini
  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 grüne Paprikaschoten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Cherrytomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 EL Barbecue-Gewürzmischung (siehe Rezept)
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • Einige Blätter frisches Basilikum, gehackt
  • 1 Prise Salz

Würziges Sommergrillgemüse

SO GEHT’S:

  1. Ofen auf 220 °C vorheizen
  2. Zucchini diagonal ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Rote Zwiebe dünn schneiden, Knoblauchzehe, fein hacken und Paprikaschoten entkernen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Gemüse in einer Schüssel mischen.
  3. Olivenöl, Balsamico-Essig und Barbecue-Gewürzmischung hinzufügen und gut vermengen.
  4. Gemüse auf einem Backblech verteilen und 20 Minuten rösten.
  5. Mit Salz und frisch gehacktem Basilikum bestreuen.

Tipp: Das Rezept funktioniert auch auf dem Grill. Gemüse vierteln und 8–10 Minuten auf Alufolie grillen. Achte auf Unterstützung beim Umgang mit hoher Hitze, falls nötig.

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Bitte kläre vor der Zubereitung mit deinem Behandlungsteam, ob du bestimmte Ernährungsvorschriften befolgen musst, und passe das Rezept deinen Bedürfnissen und eventuellen Allergien an.

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DE-UNB-23-00002, Erstellungsdatum: Februar 2023

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